Светлана (nagmaa) wrote,
Светлана
nagmaa

Categories:

Паприкаш из Рыбы

Ирина culina_life организовала замечательный Флешмоб "Вернуть друга".
Суть его такова:

"Раз или несколько раз ( по желанию) в неделю (но один раз в обязательном порядке!), мы готовим по рецептам френдов (каждый выбирает, кого захочет), которые давно не появлялись в жж ( в списке, предлагаемых «разбудить» лучше всего видно, кто сколько отсутствует;)) Но, важное условие - кто согласился , тот обязательно постарается выполнять это задание:) Такой себе получается ФМ на совесть;)

Итогового поста не будет . Мы здесь вроде будем играть «в одни ворота», но с благородной целью - показать нашим друзьям, что мы их помним, желаем, чтобы у них всё было хорошо и чтобы они побыстрее к нам возвращались:) А эти пинкботы( или как их там) покажут им , как мы активно за ними скучаем и пытаемся вернуть:)

Рецепты желательно выбирать непосредственно владельца журнала, без ссылок на других авторов , чтобы не отвлекать внимание от друга, которого мы пытаемся вернуть:)

Ну что же, друзья мои, давайте вместе так ухнем, чтобы им там хорошенько икнулось!:) И пусть возвращаются побыстрее, нам их так не хватает..."

Я выбрала рецепт Светы mama_ganoush Паприкаш из рыбы . Нам ее тоже очень не хватает. Замечательный человек, замечательный журнал. Надеюсь, что у нее все хорошо!





Ингредиенты на две порции:

около 300 гр. рыбного филе, у меня морской окунь, не стоит нарезать рыбу слишком мелко, иначе в процессе приготовления есть опасность того, что она раскрошиться окончательно, рыбу слегка обвалять в муке перед обжариванием
зубок чеснока
красная луковица
красный болгарский перец
протёртые помидоры - около 300 гр.
сметана - 3 полных столовых ложки
1.5 столовых ложки сладкой паприки
0.5 стакана воды
соль, чёрный перец по вкусу

Приготовление:

Обжарить рыбу .

Отдельно на оливковом масле масле обжарить мелко нарубленный чеснок и лук, порезанный полукольцами.

Минут через пять, когда лук и чеснок станут мягкими, добавить сладкий перец, порезанный полосками и продолжать обжаривать ещё минут пять.

К овощам добавить соль, паприку, воду а так же протёртые помидоры (свежие или консервированные), аккуратно выложить в этот соус обжаренную рыбу и тушить на медленном огне под крышкой несколько минут, в самом конце добавить сметану, аккуратно перемешать, добиваясь только мраморности (не надо размешивать до однородности цвета) и снова прокипятить всё вместе пару минут.

Пишут, что к паприкашу надо подавать галушки и салат из зелёных овощей и листоыой зелени.

Приятного аппетита!

Tags: друзья, рыба, флешмоб
Subscribe

  • и снова здравствуйте...

    Последнее время все чаще возвращаюсь в ЖЖ. То записи посмотреть, по письма получаю. Это знак? Многие друзья уже удалились. Ностальгия?

  • Тронуло до слез...

    Когда этот старик умер в гериатрической палате дома престарелых в маленьком австралийском городке, все считали, что он ушел из жизни, не оставив в…

  • 60 маленьких шагов к улучшению жизни за 100 дней

    Для того, чтобы изменить свою жизнь (причем в любую сторону), нужно совсем немного — просто начать действовать. Но это «просто» не всегда так просто.…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • и снова здравствуйте...

    Последнее время все чаще возвращаюсь в ЖЖ. То записи посмотреть, по письма получаю. Это знак? Многие друзья уже удалились. Ностальгия?

  • Тронуло до слез...

    Когда этот старик умер в гериатрической палате дома престарелых в маленьком австралийском городке, все считали, что он ушел из жизни, не оставив в…

  • 60 маленьких шагов к улучшению жизни за 100 дней

    Для того, чтобы изменить свою жизнь (причем в любую сторону), нужно совсем немного — просто начать действовать. Но это «просто» не всегда так просто.…