November 3rd, 2010

солнце

Рыбный день в Египте

В семье моего мужа существует традиция - устраивать рыбный день.
Обычно, когда вся семья собирается, а это человек 15.
К нему готовяться очень основательно. Сначала опрашиваеться вся семья, все ли согласны.
Затем закупается рыба, крабы, креветки в огромных количествах. Все это чиститься, маринуется, варится, жарится и готовиться.
И в нашей семье мы поддерживаем эту традицию. Поехали на рынок, купили рыбу, крабов и креветки.
Овощи для салата, баклажаны для "Баба Гануш".
Но мы решили все подготовить дома и затем отвести в специальное место на рынке, где рыбу нам приготовили на углях и баклажан запекли на углях в фольге.
Это так вкусно...



Collapse )