Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

солнце

Вино из одуванчиков

"Дугласу часто хотелось спросить: «Бабушка, наверно, здесь и начинается мир?» Ясно, только в таком месте он и мог начаться. Конечно же, центр мироздания — кухня, ведь все остальное вращается вокруг нее; она-то и есть тот самый фундамент, на котором держится весь храм!"

Перечитывала недавно Брэдбери...Последний раз я читала его очень давно лет 20 назад, наверное. Теперь все произведения воспринимаются абсолютно по-другому, то, чего раньше не понимала, теперь трогает сердце.

"Вино из одуванчиков" - философская притча. Вино из одуванчиков - мечтательная подростковая лирика и в то же время ностальгическое произведение. Магия пробуждения города, и ворожба бабушки на кухне, и неосознанное колдовство взросления, и предсказания фарфоровой гадалки, животворящая сила вина из одуванчиков...И как оказалось,особенно ценными качествами для меня оказались - умение вкусно готовить и возможность несвоевременно любить…

Поймала себя на мысли, что иногда ощущаю себя на кухне, как Бабушка, хочется творить и быть волшебницей на кухне. Но это,когда приходит вдохновение.

У меня кулинарное вдохновение возникает спонтанно и не зависит ни от чего.
Вдруг захотелось чего то новенького, и начинаю придумывать или искать подходящий рецепт из того набора продуктов, которые есть в холодильнике.

А кем Вы ощущаете себя на кухне? Что для Вас кулинарное вдохновение?


Collapse )
солнце

Египетские пословицы и поговорки

Египтяне, к примеру, также как и мы плюют 3 раза через левое плечо и стучат по дереву.
Вот для меня была неожиданность:)))

Так что, когда собиретесь в Египет, есть возможность блеснуть эрудицией:)))

1. bokra kol haga hatbaa = жизнь покажет
2. Ghateny w zaa'ay = говориться, когда смертельно устал. а если дословно: Покройте меня и оплакивайте.
3. Ahlan wa sahlan= добро пожаловать= welcome



Collapse )
солнце

Безалкогольный мохито с зеленым чаем

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

Мохито в бокале

Мохи́то (мужской род, исп. Mojito) — коктейль на основе белого рома и листьев мяты. Существует 2 вида мохито: слабоалкогольный и безалкогольный. Происходит с острова Куба, стал популярен в США в 1980-х. Существует несколько теорий о происхождении названия «мохито». Одна такая теория гласит[1], что слово происходит от исп. Mojo (мохо, mojito — уменьшительно). Мохо — соус предположительно на Кубе и на Канарах, обычно в него входят чеснок, перец, лимонный сок, растительное масло, зелень. Другая теория утверждает[2], что мохито — это измененное мохадито (исп. Mojadito, ум. от mojado), что значит «слегка влажный».

Мохито традиционно состоит из пяти ингредиентов: ром, сахар, лайм, содовая и мята. Его комбинация сладкого и освежающего цитруса с мятой, которые, возможно, добавлялись в ром, чтобы «замаскировать» крепость последнего, сделала этот коктейль одним из самых популярных летних напитков. В некоторых отелях Гаваны в мохито добавляют также Ангостуру. В безалкогольном мохито белый ром заменяют на воду с тростниковым коричневым сахаром.

Состав коктейля:

Несколько веточек мяты, сахар, сок из одного лайма, белый ром, содовая.

В высоком стакане раздавить веточку мяты с сахаром. Руками выжать в стакан сладкий лайм, кожуру положить в стакан. Наполнить стакан толченым льдом, влить ром и перемешивать, пока стакан не запотеет. Долить содовой воды, украсить мятой и подать к столу с соломинкой.

А я Вам предложу безалкогольный вариант мохито с зеленым чаем. Самый подходящий коктейль для жаркой погоды...


Collapse )